Śliwka zagra główną rolę /AUDIO/

Koła Gospodyń Wiejskich z powiatu garwolińskiego ponownie staną do kulinarnej rywalizacji. Podczas V Festiwalu Etnograficznego Powiatu Garwolińskiego tematem przewodnim konkursu będzie śliwka – owoc od pokoleń obecny w regionalnej kuchni.

Śliwka będzie bohaterką tegorocznego konkursu kulinarnego organizowanego w ramach V Festiwalu Etnograficznego Powiatu Garwolińskiego. Wydarzenie odbędzie się 9 sierpnia w Miętnem, a do udziału zaproszone są Koła Gospodyń Wiejskich z całego powiatu. – Chcemy przypomnieć bogactwo receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie i pokazać, jak wszechstronnym owocem jest śliwka – mówi starosta powiatu garwolińskiego Iwona Kurowska.

Uczestnicy konkursu przygotują tradycyjne potrawy, domowe wypieki, przetwory oraz autorskie dania inspirowane regionalną kuchnią. Jedynym warunkiem jest to, aby głównym składnikiem była właśnie śliwka.

Nie jest to wybór przypadkowy. Przez wieki śliwki stanowiły podstawę domowych spiżarni. Powidła, susz i kompoty pozwalały przetrwać zimę, a ich przygotowywanie było ważnym wydarzeniem w życiu mieszkańców wsi. Wspólne smażenie powideł w miedzianych kotłach trwało nawet kilkanaście godzin i sprzyjało spotkaniom, rozmowom oraz przekazywaniu rodzinnych receptur.

Najbardziej znaną odmianą pozostaje węgierka, ceniona za dużą zawartość naturalnych cukrów i doskonały smak powideł. Organizatorzy podkreślają jednak, że w konkursie można wykorzystać każdą odmianę śliwek – liczyć się będą przede wszystkim smak, pomysłowość i nawiązanie do lokalnych tradycji.

Konkurs ma promować regionalną kuchnię i kulinarne dziedzictwo ziemi garwolińskiej. Najlepsze potrawy zostaną zaprezentowane podczas festiwalu, który – jak co roku – zgromadzi miłośników folkloru, tradycji i lokalnych smaków.

Organizatorzy zachęcają Koła Gospodyń Wiejskich do udziału i zapowiadają, że tegoroczna edycja będzie nie tylko kulinarną rywalizacją, ale również okazją do wspólnego świętowania i promocji regionalnych produktów.

Szczegóły w rozmowie Waldemara Jaronia z Iwoną Kurowską, starostą garwolińską: